肥満はさまざまな生活習慣病を引き起こす原因と考えられています｡そのため､美容的観点のみならず､健康的観点からも改善の対象となり得ます｡肥満の改善とは､すなわち過剰な体重や体脂肪を減少させることです｡
そこで､体重および体脂肪に対する効果を検証したところ､青トウガラシ発酵エキスの体重上昇抑制作用･肥満予防作用が確認されています｡
また､血流改善作用も確認されました｡

• ｢青トウガラシ発酵エキスが体脂肪および血流に及ぼす影響｣

｢お肌は内臓の鏡｣と言われるように､胃腸の衰えは肌のトラブルとなって現れます｡
更に､胃･十二指腸は食生活やストレスの影響を受けやすく､肌のトラブルと密接に関連しています｡
そこで､胃腸に対する効果を検証したところ､キャベツ発酵エキスには､胃潰瘍予防作用や腸管免疫改善作用が確認されました｡
そのほかにも肝機能改善作用､免疫強化作用が認められております｡

• ｢キャベツ発酵エキスペーストおよびエキス末の高齢者および各種癌患者のNK活性におよぼす作用｣
• ｢キャベツ発酵エキスおよび麦若葉末摂食がラットの免疫機能に及ぼす影響｣
• ｢キャベツ発酵エキスの胃潰瘍予防効果｣

食事で摂取される過剰な糖質や脂質は､糖尿病や肥満の原因になります｡
また､動脈硬化の亢進にも繋がります｡
タマネギ発酵エキスには血糖値上昇抑制作用､血中中性脂肪上昇抑制作用が確認されています｡また､血流改善作用も確認されています｡